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10/4（日）野菜日和お休み

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10/4（日）野菜日和お休み

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2020.09.25

by YUYA MIO OINUMA
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YUYA MIO OINUMA

YUYA MIO OINUMA

ERIKO

YUSUKE ONO

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kazenohito.yasaibiyori

雹雪被害を受けた山形県鶴岡市の五十嵐さんの早生庄内柿。
@daisukeigarashi

傷ついた柿を正品と同じ値段で仕入れ、そのままの価格で古民家「野菜日和」のお客様にお渡しした。

農業の天候リスクの背景を身近に感じてほしかったのと、単純に干し柿の楽しさ、美味しさを体感してもらいたかったので。

今年の干し柿の楽しさ美味しさを知れたのは、谷仙農園の友子さんのおかげだな。
@tanisenn_farm

うちの古民家の周りには、子供から年配の方まで程よく気持ちの良いご近所付き合いをさせていただいている。

子供からは「おやさいやさん」と呼ばれている。

いつも遊びに来るまだ小さい姉弟が、興味津々だったので干し柿を分けてあげたら喜んでいた。

今日、外回りから古民家に戻るときに、お姉ちゃんのほうが
「この前の干し柿すっごく美味しかった！」
「果物あまり好きじゃないんだけど、あれはずっと食べたい！」
「見た目まずそうなのに、びっくりした！」
「見た目じゃないんだねー！」

見た目じゃないのよ。うん。

今度は一緒に作ってみようね。
もっと美味しく感じるよ。

農体験、食体験、大きくやればいいってものではない。

ひとりひとりに伝えることの大切さ。

五十嵐さん、
うちのオラいの柿食う会はこんな感じで終わります。
また来年宜しくお願いしますね。

#オラいの柿食う会2021

#足立区
#干し柿
#季節の手仕事
#古民家暮らし
#下町
#冬支度

【秋の野菜】 ①菊池さんのブロッコ

【秋の野菜】

①菊池さんのブロッコリーともものすけカブ、レタス、伸一さんのわさび菜、カンイチさんのルッコラ、石山さんのミニトマトのサラダ

②伸一さんの勾玉芋、菊池さんの人参、カンイチさんのあやめ雪かぶのポトフ。（お客様からいただいた大切なバーミキュラ鍋を使って）

③池田さんのりんごと田中さんのヤーコンのマヨ和え。

④伸一さんのカラドリ芋の孫芋を蒸しただけ

⑤五十嵐さんの干し柿。食べたいときに食べる幸せ。

⑥炭で炊いたお米。今回は大畑さんの減農薬米とカンイチさんの無農薬玄米を少し混ぜてみた。

⑦塩原さんの紅はるかの焼き芋。ただただ幸せ。

⑧最後の写真は、菊池さんの人参葉を米粉で混ぜて揚げ餅風に。フライパンでできるオススメです。

#野菜日和ごはん
#野菜
#野菜ソムリエ
#秋の野菜
#シンプルだけど美味しい

【第七十六回・古民家「野菜日和」】

今回も協力してくれた農家の皆さん、お越しいただいたお客様、ありがとうございました!

やっぱり楽しいなぁ、野菜日和。

昨日は人も混み合うことなく、ゆっくりとした時間が流れ、お話できる人達も沢山いました。

「お話がしたい」という方も多く、外でお客さんが並んでいると気を遣ってしまう方もいます。

久々に和室に温かいお茶を出すようにしました。
またコロナ前のように少し寛いでいってくださいね☺️

写真は配達先には
@mamorusha さん。
先日の谷仙農園との
稲刈り日和に参加したゲン君、じゅん君に野菜とお米を。みんな楽しそうな顔で嬉しいな！

ほかの参加されたこども達にも自分達で稲刈りしたお米を渡しました☺️👌
@tanisenn_farm

最上伝承野菜フェアというほど大きなものではないですが、多くの方がカラドリ芋やとっくりかぶの美味しさに感動されていました。

多種多様な野菜。種を紡ぐ大切さ。皆さんに少しでも共有できたら幸いです。

次は一ヶ月先です！
冬シーズンがスタートし、
☆菊池さんの葉付き大根、オレンジ白菜、キャベツ、
☆三浦さんの雪中寒締ねぎ、行者にんにく
☆田中さんの葉付きかぶやニンニクスプラウト
☆カンイチさんのカーリーケールや寒締ほうれん草
☆松浦さんのみかんや福岡さんの愛果28号（紅まどんな同品種）
☆塩原さんの紅はるか
☆池田さんのりんご🍎
☆大畑さんのビッグまろ福椎茸
☆伸一さんの新豆一部間に合うかな！？
☆谷仙農園石山さんの沢庵キットや柚子
などなど、ハァ、、楽しみ😍

一年の感謝の気持ちを込めて、なにかお渡しできればと思います！

そして八重子（オイヌマ母）も久々に古民家にやってきます！
皆さん、ほどよくまた相手してあげてください🤣

〜お客様からの頂き物コーナー！〜

①ガーリックポテチ🧄
シンプルにパンチの効いていそうなパッケージ、想像力を掻き立てられますね…！これはビールのお供に🍺頂きます♪
いつも一番に並んでくださり、本当にありがとうございます✨

②チョコクランチ
ディズニーのクリスマス🎄パッケージのチョコクランチ✨クランチ大好きなので嬉しいです！
いつもはお母さんと来る息子くん、今日は珍しくお父さんと2人でご来店。
お手伝いもしながら、試食のでは紅はるかをお父さんに推してくれてました😊
いつもありがとうございます✨

③リングフィナンシェ
甘いものをどうぞ、と頂いた、真ん中にチョコがたっぷりのフィナンシェ！なんて贅沢✨
今日も色々とお話させて頂きました。いつもありがとうございます☺️

④砂糖・糖質ゼロのチョコ菓子
冬に近づくと食べたくなるチョコ菓子。
@community.koen
配達時に頂きました♪お気遣い頂きありがとうございます😭✨
にぎりむすびもまた行かなくては！

次回は
12/19日。
どうぞお楽しみに！

古民家「野菜日和」
第3日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

14:50 完売です！出だしゆっくりだっ

14:50

完売です！
出だしゆっくりだったから良かった😭ありがとございます！

最後はこぢんまり商店の郁恵さん！
いまから配達いきますー❗️

【今日は第七十六回・古民家「野菜日和」】

もうすぐ始まります！

遠方の葉物などは日曜日の朝、足立区に届きます。

少しでも鮮度を、、と考え、ヤマトさんにはだいぶお世話になっています。

色々な業種の方がいて、僕らはその食の豊かさを享受できる…

あ、、また話が長くなりそうだ。😂

さてさて、本日は最上伝承野菜フェアで伸一さんの
・カラドリ芋　親芋　そして孫芋！
・與助かぶ
・とっくりかぶ
・伝承大豆
・勘次郎胡瓜ピクルス（これ本当おすすめです）

ほかに三宅さんのなめこや斎藤さんのラズベリー茶など！

最上食材が揃っています！

皆さんには最上のパンフレットなどお渡ししますね！
ぜひ一度もうちの企画で最上ツアーしたいな😊
伸一さん家に泊まろうツアー！？笑

そして、カンイチさんから、ルッコラや赤水菜、アンデスレッド馬鈴薯！シンプルな美味しさはカンイチならでは！
アンデスレッドは熟成保存され、しわしわですが、美味しいですよ！ぜひお試しください。

谷仙さんのお米は20キロ、小分けにしたものをお渡ししますね！五分付きなので、玄米にしたいけど白米も楽しみたいという方におすすめ！

みんなで稲刈りした「えんむすび」という品種です。

ありがたいことに予約のご注文が多く、我が古民家の廊下ではキャパ越えしています。
冷蔵庫2台もパンパンです。

きっちり農家の美味しい野菜をお渡しします！

棚にも色とりどりの野菜が並んでおりますので、ゆっくりお買い物楽しんでくたさいね！

さてさて、色々長くなりましたが、今日も元気に楽しみます❗️😆💪💪

古民家「野菜日和」
11/21日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

【明日11/21は第七十六回・古民家「野菜日和」】

※取引先には今年春からお伝えさせていただきましたが、小野田の赤菊芋が、圃場の一部で実験的に微量の化学肥料を入れています。

3年目になる赤菊芋栽培ですが、肥料を入れるとこ、入れないところでどの程度生育に差がでるか小野田さんが実験したいということで、、

なので、今まで無化学肥料でしたが、同じ圃場内で一部分少量でも肥料を入れてしまっている以上は、肥料入れていない範囲の赤菊芋を収穫としても無化学肥料とは言えないので、この圃場内で栽培するものは、化学肥料使用とさせていただきます。

食味は全く変わっていません。

申し訳ありません。
———————————————

栽培塩原さんの自然栽培紅はるか、池田さんの王林にちびシナノスイート、田中さんのヤーコン。
ちびシナノスイートは数が若干足りなく3個入り1パックにし、前回と一個あたりの価格は同じにしています！※端数切り上げ。

どれもまさに自然の恵みからいただく甘さ。

糖度が高ければ良い訳ではない。
酸味のバランスや舌触りなど、すべてが調和して美味しいと感じる。

菊池さんのもものすけカブ、ブロッコリーはとにかく立派。人参葉の米粉のかきあげ最高❗️
霜にあたり秋冬野菜もどんどん
美味しくなる。

夜には
谷仙さんがミニトマトや干し柿用の柿、そしてはる菜さんに渡すブーケ作ってもらいました😍
@tanisenn_farm
はる菜さんが鍋のもとや加工品。24周年おめでとうございます㊗️
@1997haruna

明日の朝には
伸一さんの野菜、カンイチさんの野菜が届きます。

次回の野菜日和は一ヶ月先なので、
ぜひ秋シーズンラストの野菜や果物たちを手に取ってくださいね😊

それでは明日お会いできるのを楽しみにしております！

古民家「野菜日和」
11/21日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

21日は紅さん
@beni_handmade2020 のクリスマスに向けたハンドメイド作品が立ち並びます🎅🧑‍🎄🧑‍🎄

前回は今年の春に販売した人気の赤べこシリーズに続き、クオリティの高い作品になっております😊👌✨

個人的に松ぼっくりのクリスマスツリーが、いつまでも見てられるくらい可愛いです。。☺️

11/21、12/19のみの販売となりますので、ぜひご検討くださいませ！

野菜もそうですが、ハンドメイド作品もひとつひとつ丁寧に作られていて、作り手の人柄でよく出ます。

そして日曜日、三宅さんの原木なめこがやってきます🍄
数量限定で、先にラインの野菜日和コミュニティで先行予約をしました。

本当はもっともっと沢山提供したいのですが、どうしても原木の生産のこともあるので、数量限定にしました。

伸一さんのカラドリ芋や勾玉芋、三宅さんの原木なめこが揃うと去年の芋煮ワークショップを思い出しますね😊❗️

芋煮や鍋で身体を温めてくださいね♪

#ハンドメイド
#紅
#原木なめこ
#芋煮

【大阪と足立区の2拠点生活始まります】

12月から短い期間ですが、大阪（大阪市）と足立区の2拠点で行ったり来たりする生活になります。

大阪の仕事はある国際会議ぶりですね…。

大阪で大きなプロジェクトの立ち上げに参画しています。

もちろん僕の領域である「農業と地域」の文脈での参画です。

いつもお世話になっている三浦農園さんはじめ、今後も多くの大阪府内の農家とのご縁が広がることに今からワクワクしています。

「なにわの伝統野菜」や果樹も盛んで、畜産もある大阪府の農業。品目によっては全国トップランキングの収量もあります。

大阪農家さんには、関係構築しながらこのプロジェクトに未来を見据えて関わっていってほしいと考えています。

インスタやFacebookでもメインに投稿している古民家「野菜日和」。
公式ラインの野菜日和コミュニティの皆さんや冬にお世話になる農家さんには、先にお伝えさせていただいていますが、古民家「野菜日和」の開催日が、12月から当分の間第三日曜日のみの実施となります。

スケジュール調整がうまくできず申し訳ありません。

野菜日和が開催できないことに、個人的にはかなり悩みましたが、その分新しい出会いを皆さんと共有できればと思っています。

そのほか東京の仕事はいつも通り基本リモートで対応させていただきます。

実は四年前の農家巡りの旅では、唯一関西方面には立ち寄らなかった経緯があります。

熱い農家も多いとお聞きしています。

新しい出逢い。
新しい発見。

老沼らしく長靴で大阪府内すべて周ります。
お店でも畑でも野菜や果物を食べまくる予定です。

大阪の新しい出逢いが楽しみです。
皆さん、お会いしましょう😊👌

#大阪
#大阪もん野菜
#大阪農業
#都市農業
#里山農業
#なにわの伝統野菜
#大阪エコ農産物
#大阪野菜
#地産地消

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KAZENO HITO / 古民家｢野菜日和｣

食の根底にある農業。日本には気候や風土に合った様々な食材があります。皆様と一緒に農業、地域そして日本全体を盛り上げ次世代に良い形で繋ぐことが出来ればと思います。

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