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大畑さんの椎茸栽培キット販売開始 /
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2021.02.11

by YUYA MIO OINUMA
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YUYA MIO OINUMA

YUYA MIO OINUMA

ERIKO

YUSUKE ONO

Instagram

kazenohito.yasaibiyori

旬が2回訪れる「かぼす」。

最初の旬が来るのは、8月中旬から。

かぼすの産地は大分がメイン。とくに臼杵市では臼杵かぼすとしても有名です。

香りはもちろんのこと、果汁の多さが特徴であるかほずは、半分に切って切り口を上にしたまま絞るのが現地流。

そのほうが風味をより一層感じることができるのと、種を落とさずにすむ。

夏のかぼすは、デトックスウォーターや焼酎（臼杵ボウルおすすめ）割、
秋のかぼすは、秋刀魚や鍋にたっぷりかけてあげるのも最高に美味しい。

今年も古民家に訪れる人はどんな食べ方をするのだろうかお話を聞くのが楽しみです。

國枝さんのカボスは今年も順調に育っているようです。

#大分有機かぼす農園
#目黒sunまつり
#臼杵かぼす湯

勝手にスクショ撮っちゃいました😂🙏笑

皆さん、足立区はものづくりの産業でも魅力ある商品や作り手がいらっしゃるのはご存知でしょうか？

ちなみに僕は足立区に来て4年目になります。
銭湯、ものづくり、小松菜や枝豆などの農業が盛んなことはすぐ分かったのに、意外に長年住んでいる区民で気付かない方が多い！

地方ではこのパターンよく見掛けていたのに、都市部でも同じなんだな、、と思いました。😂

そのものづくり産業ですが、いま足立区では「沿線グラス」というものがなにやら流行っているようです。

@ensen.glass
まだお会いしたことはありませんが、インスタではお友達。😁👍

面白いアイデアなので、ぜひチェックしてみてください。↑

既存のやり方を大切にしつつ、新しいアイデアを生み出す方々。
その産業に新しい風を生み出す。

都市も地方も同じです。

いつも皆さんには刺激をもらいます。

そして沿線グラスの宣伝をしながら、ちゃっかり野菜日和の宣伝にする私を許してください。🤣
以前、ほかにも沿線グラスと野菜日和の野菜を一緒に撮っている方もいらっしゃいましたね！　

ありがとうございます😭

【八代いぐさ湯】農業は「食」だけ

【第六十八回・古民家「野菜日和」】

今回も協力してくれた農家の皆さん、お越しいただいたお客様、ありがとうございました!

やっと配達から帰ってきました！
今日は全体的にゆるやかな感じでしたが、ちょうどよく野菜をお渡しできて良かったです〜😭

伸一さんから「勘次郎胡瓜良いもの選んでおいたからね！」と。
皆さんが食べてくださるのが本当にありがたいです。

緊急事態宣言で飲食店さんと同じように関連業者や農家も混乱しています。

しかし今回、伸一さんの野菜を色々頼み過ぎてしまったせいか
「一度にあの量で、てんてこまいの朝（畑から）でした！^_^」とメッセージをいただきました。笑

まあその野菜がすべて生活者の皆さんの口に入ると思えば最高ではないですか！🤣👍

真室川町でも勘次郎胡瓜の案内が出ております。
よかったらチェックしてみてくたさい

https://www.facebook.com/1896602397286105/posts/2945918929021108/?d=n

一枚目の写真は
三次郎茄子のステーキ
油は多少使いますが、とろとろになるまでじっくり焼いて、醤油みりん酒でとろみをつけて完成。

子供も大人も（とくに男性、笑）
が喜びます。

二枚目は空芯菜と豚肉の炒め物。
夏は空芯菜、ツルムラサキ、おかのりで夏バテ防止、
華小町ミディトマトや勘次郎で水分補給！

夏野菜テンション上がりますね〜！

それから嬉しいことに
前回の選挙の大豆プレゼント企画で多くの方にお渡しできました！

そしてあだちサンマル商品券もたくさん使ってくれてありがとうございます！
数ある店の中からうちを選んでくださり感謝😭

今日も沢山のいただきものありがとうございます❗️
次回は③週間先の8/8です！お間違いなく！

それでは
お客様からのいただきものコーナー！

◆シフォンケーキとクッキー
足立区のコミュニティ関係で繋がった方から。ふんわり紅茶のシフォンケーキとオートミールクッキー。お茶と一緒にほっこりしながら頂きたいと思います🤤ありがとうございます✨

◆クッキー3種　
こちらはなんと広島のカフェのクッキー3種を頂きました🤤✨
カフェの名前(swinging bird kitchen)もお洒落で、カフェに行った気分で楽しみたいと思います♪いつもありがとうございます😊

◆採れたてきゅうり🥒
ご近所さんから頂いた採れたてきゅうり✨まるまる大きく食べ応えありそうです！今日の夜にでも浅漬けにして頂きます🤤ありがとうございます✨

◆喜田家のゼリー
美味しそうな3種のフルーツのゼリー✨
先日銭湯のいぐさ湯でコラボさせて頂いた、東和の小川畳店さんがご来店！
夏の夜に食べたくなる喉越しの良さそうなゼリーをありがとうございます！
今後とも宜しくお願いします🙇🏻✨

◆ラベンダーのエッセンシャルオイル
こちらは今月のえりこの誕生日プレゼントとしてわざわざお持ちくださったとのこと。
安眠効果もあるラベンダーで、寝苦しい夏の夜もリラックスできますね✨ありがとうございます♪

◆南部風鈴　青海波
いつも野菜をお届けしている
@kodjinmari.engawa
えんがわさんから岩手の素晴らしい風鈴をいただきました！
えんがわさんとお揃いらしいです。😆もうね、こういうのずっと大切にするタイプなので、ありがたく古民家に使わせていただきます！

それでは皆さん、またお会いしましょう❗️

古民家「野菜日和」
第1・第3日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

15:30

完売です！ゆっくりめの一日でしたがありがとうございます〜！
今度は配達で慌てております💦

またあとで投稿します

もうすぐ始まります！時間間に合っ

もうすぐ始まります！

時間間に合っていません💦
このほかにも冷蔵庫にも野菜がたくさん、棚も廊下も商品点数が多いです❗️

次の野菜日和は三週間後ですので、ぜひ夏野菜お買い求めください😊

勘次郎は一本サービス！
にら穂は今回逃したら来年💦

暑いので水分補給はしっかり❗️
それではお待ちしております！！

【明日7/18は、第六十八回・古民家「

【明日7/18は、第六十八回・古民家「野菜日和」】

明日は古民家「野菜日和」の日。

一枚目の写真。毎回農家さんから自宅用でお裾分けをいただいております。
（沢山もらった時は皆さんにもお配りしています😆）

曲がったアスパラ、大きくなり過ぎた椎茸、少し小さめのスイートコーン、完熟トマト。

どれも美味しいくて幸せです😭

菊池さんのスイートコーンも先週の雷雨で倒れてしまったものも多かったようですが、なんとか数が揃いました！

菊池さんの今朝採りスイートコーンは今季これで最後！

その菊池さんから南瓜を沢山もらいました。
これは足立区のパントリーに提供します。菊池さん、毎回足立区のパントリーのことを考えてくださっています。

「ただの提供」では終わらしたくないですね。繋がりを大切にしてくださる団体さんにご提供します。

菊理農園の健悟さん順子さんご夫妻の農薬不使用の華小町ミディトマト。
@junrin719
もうエネルギーが違う！
健悟さんに最初にお会いしたのが四年前。
「農薬使わないからと言って、見た目などに甘えない。しっかりとしたものを作る。それが農家。」
強い眼差しと口調でお話されていた健悟さんを今でも思い出します。

そんな職人気質の健悟さんと支える順子さんのトマトは、宝石のように綺麗です。

伸一さんからは今朝、畑の様子を写真で送ってくれました！
「朝霧があって爽やか^_^」とメッセージつき。🤣
気持ちよさそうな畑ですね〜！

前回の投稿の通り、勘次郎お買い求めの方には一本サービスでつけておきますからね！

あ、あと小野田さんのブルーベリーが全然色付いていません、、💦
ほかの農家のブルーベリーは🫐良い感じらしいのですが、、

伸一さんの三次郎茄子も数が足りない可能性が💦

申し訳ありません💦

それとカンイチさんの新じゃがいものキタアカリですが、先日までの雨で品質があまり良くないようです。
代わりに、皮が赤いアンデスレッドにしましたので、宜しくお願い致します❗️

伸一野菜、かんいち野菜は明日の朝に届きます。

夏野菜は袋詰め作業も多く、毎回慌てています。💦
それでも鮮度優先！

最後に
ナナシノ商店街のさくら園芸さんからワケアリ観葉植物を預かっております！すごい素敵です。
売上金はナナシノの活動費に！
@nanasinoshoutengai
古民家に並びますので、ぜひ見ていってくださいね！

それでは皆さんにお会いできるのを楽しみにしております！

古民家「野菜日和」
第1・第3日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

【7/18 セット中身変更と勘次郎胡瓜の

【7/18 セット中身変更と勘次郎胡瓜の追加受付】

☆7/18の野菜セットの中身が一部変更となります💦

うまから唐辛子、こどもピーマンの収穫量が足らず、代わりに「おかのり」「スイスチャード」が入ります🙇‍♂️

一般販売用のこどもピーマンも今回見送りとなり、うまから唐辛子も少量となります。

三次郎茄子も個数が少なくなる可能性も💦

ほかは今のところ問題ありません！

☆緊急事態宣言もあり、伸一さんの勘次郎胡瓜の売れ行きが不安定なようです。

今回、勘次郎胡瓜をご購入のお客様には、一本サービスでお付けします！もちろん伸一さんからは買います😁
固定種「勘次郎胡瓜」。

どうぞこの機会に召し上がってみてください。
毎年ファンが増えている胡瓜です。

※勘次郎胡瓜と料理の写真は両国のチエロエマーレの料理。矢口シェフ、勝手に写真使わせていただきます💦🤣
おすすめのお店です✨

スイスチャード、炒め物やサラダにして我が家は食べています。
久々に胡麻和えもしましたが、歯応えしっかりしていて美味しいです😆

先日お客様からいただいた「喜多方そば」に入れて食べたら美味しい😋😁
盛り付けは下手でしたが。笑

伸一さんのミズも一緒に。☺️

おかのりは先日お客様から
しゃぶしゃぶにしたら美味しかった！と連絡をいただきました。

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KAZENO HITO / 古民家｢野菜日和｣

食の根底にある農業。日本には気候や風土に合った様々な食材があります。皆様と一緒に農業、地域そして日本全体を盛り上げ次世代に良い形で繋ぐことが出来ればと思います。

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