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オンライン芋煮で農家と語る　第二回　農楽話　真室川町編 /
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2020.10.19

by YUYA MIO OINUMA
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YUYA MIO OINUMA

YUYA MIO OINUMA

ERIKO

YUSUKE ONO

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kazenohito.yasaibiyori

【久々の古民家フォト】皆さん、「

【久々の古民家フォト】

皆さん、「じんのび」という言葉はご存知でしょうか？

能登の方言で「ゆっくり、のんびり」という意味なんです。特にお風呂のときに使われるそうです。
足立区の銭湯の湯処じんのびもこの方言から来ています。

さて、古民家に住み始めて、はや3年が過ぎました。

秋冬期間は、外より中のほうが寒いという逆転現象にもだいぶ慣れてきました。

庭に謎の🍄が生えるのも、当初は興奮したものの、3年目になると「また会えたね〜」と、淡々としている自分がいます。

田舎の古民家と違い、東京の古民家暮らしというのは、コスパだけを考えれば、住みたいという方は稀でしょう。

しかし、虫や草木に囲まれ四季を感じる生活に、ホッとする。
それだけでも古民家にきて良かったと思うわけです。

地方に行くと「東京はギスギスしているでしょ？」「住みづらいよね？」と、言われることもありますが、「足立区最高っすよ！」と、返事をします。

地元愛が強く、横の繋がりや人の付き合いが温かい足立区は、本当に良いところだと思います。

コロナの様子を見ながら、来年あたりは、僕が古民家で仕事している時間限定でオープンスペースを設けたいなぁ。

コロナ前に、実施してきたこと、頓挫したことを少しずつ進めていければと思います。

足立区と連携した「五反野みらい計画」の復活も願っています。

そろそろ地域活動もしていかないと、ね。

虫や草木、人の歩みも、じっくりゆっくり。
こんな肌寒い日は、足立区下町の銭湯にも行ってこよう。

#古民家暮らし
#じんのび

【第七十四回・古民家「野菜日和」】

今回も協力してくれた農家の皆さん、お越しいただいたお客様、ありがとうございました!

今日は完売ならず❗️
7点ほど野菜が残ってしまいました。。悔しい。。！
（それでも500点以上の野菜はお渡しできました。）

しかし、それ以上にこの大雨の中、お越しいただいた全てのお客様に本当に感謝しております。

そして、本屋のFav!さん、やわらかん's cafeのスズキミさん、素敵な時間をありがとうございました！
@go.to.fav
@yawaracanscafe

fav!さんの本もたくさん売れたようで、「この雨の中、こんなに本が売れるなんて！」てお話されている姿を見て、こちらもホッとしました。素敵な本のチョイスありがとございました。

念入りに準備をしてくださったやわらかん's cafeさんの読み聞かせは満席。

皆さん閉店時間まで古民家で歓談していました。😊
（僕は一人配達でしたが、、笑）

ナナシノウィークはまだ始まったばかり。ぜひほかのお店にも足を運んでください。
@nanasinoshoutengai

古民家は路地に面していなく、住宅街にある私道の奥にひっそりある目立たない古民家です。

こんな場所にお越しいただくだけでもありがたいこと。
それも雨の中。

毎回、完売やお客様が来ることに浮かれず、ひとつひとつ積み重ねていきたいと思います。

そして古民家「野菜日和」は、当初から農村交流ができる地域コミュニティの場所。

引き続き、人数制限などはしておりますが、ゆっくり買い物を楽しんでください。

また農家交流など企画しながら、関係性を紡いでいきましょう。

多くの方の笑顔が見れて、僕ら夫婦は本当に嬉しいです。

それでは恒例のお客様からのいただきものコーナー❗️

①クッキー🍪
いつも息子くんと来てくださる方から、美味しそうなクッキーを頂きました😭✨✨
今日は配達時ではなく、夕食後にお茶と一緒にじっくりと頂きたいと思います😊
いつもありがとうございます！

②ナツメ
なんと、生のナツメを頂きました！生は初めて食べたのですが、リンゴみたいな味でとても食べやすかったです😳
たなこさんは薬膳に精通されていて、いつも新しい事を教えてくださり、とても勉強になります✨
ありがとうございます😊
@tanakoyu

③ふぁぼさんの本
今回コラボさせて頂いたふぁぼさんより✨
野菜日和なので、今日はお野菜や食べ物に関する本を沢山お持ちいただいていた中で、いくつかチョイス頂き、また絵里子はアレンジトーストの本を。
僕も絵里子も食べることが大好きなので、また料理の幅が広がるのも楽しみです😊

④koenさんの枝付き柿
koenの猪又さんより頂きました！枝付きの柿って、オシャレです。
渋柿では無いそうなので、近々頂こうかと思います〜🤤
ありがとうございます❗️

ちなみに先日案内したKoen
@nigirimusubi2021 のクラファンが目標額達成し、セカンドゴールを目指しているようです。
支援をしてくださった皆さま、ありがとうございます。
引き続き宜しくお願い致します。

次回の野菜日和は3週間後。
また皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

古民家「野菜日和」
第1・第3日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

【今日は第七十四回・古民家「野菜日和」】

もうすぐ始まります！

雨！雨！雨〜…
農家が頑張って収穫したものは、きっちりお客さんにお渡しする❗️頑張ります💪

予約爆発して、廊下に置ききれません😭嬉しいです！

あとは棚の野菜をお渡しできるかどうか、、！

石山さんご夫妻のブーケガルニ、間引き人参とマクワウリがやってきましたよ〜❗️

ブーケガルニは健悟さん順子さんご夫妻のトマトと合わせてアクアパッツァや肉の煮込み料理に合わせてもいいですね〜！

もちろん間引き人参パウダーを振りかけて😊

伸一野菜も届きました。
サラダ野菜ももりもり。
小松菜、赤水菜、マクワウリなんかもサラダに和えて美味しい。

カラドリ芋、勾玉芋の食べ比べもしてほしい。
本当美味しい。

試食も色々ご用意しております。

Favさんの本、絵本販売も同時開催です。👌
13時から、やわらかんずのスズキミさんも到着予定。

それでは皆さま
お待ちしております❗️

古民家「野菜日和」
10/17日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

【明日10/17は第七十四回・古民家「野菜日和」と晴耕雨読のナナシノウィークデイ】

明日は本降りの雨のようです。
次の野菜日和は3週間先になります。

ぜひ明日は宜しくお願いします。（切実）😭

さて、各地から野菜や果物がたくさんやってきました！
やはり秋ですねぇ。

秋の味覚ともいえる野菜や果物。
菊池さんのにっこり梨のみずみずしさ。
池田さんのさっぱりとした甘さの昴林。
五十嵐さんのとろとろの早生庄内柿。

今回お休みの予定だった埼玉の田中さんから「安藤早生小松菜が採れます！」と連絡が入り、受け取りました。

小松菜に思えないくらい柔らかい葉。美味しいですね〜！
自然栽培の固定種で育てられた安藤早生小松菜をぜひ堪能してください。

明日は伸一さんのスカイホワイト小松菜のみずみずさとぜひ食べ比べしてみてください！

小松菜も千種以上の品種があって面白いよな〜！

伸一さんの芋類は一足先に送っていただきました！
伝承野菜の赤にんにく、カラドリ芋、伸一さんの家で代々続く勾玉芋里芋など！鍋にぴったり！

下石さんのごま商品各種も入荷！
@goma_shimonoen

健悟さん順子さんの美味しいトマトたちも🍅
@junrin719
桃太郎は小さめです！

最上ラズベリーの斎藤さんのラズベリー茶各種もあります。
@berryne_saitou_nouen

それに加え、斎藤さんからいただいたラズベリージャムで、晴れ雨さんがクッキーを作ってくれましたよ！
@harenohimo_amenohimo

いつものはる菜さんコーナー
@1997haruna の鍋のもとや調味料の隣に置いています！

明日は11時から
Fav @go.to.fav
さんの野菜に関する本、絵本の販売もあります。

本を読みながら、野菜日和のフルーツを食べ、雨の日を過ごしてみてはいかがでしょうか？

14:00からの
やわらかん's cafe さんの読み聞かせは満席となりました！
ありがとうございます！
@yawaracanscafe

明日も新鮮野菜が届きます。

さすがに明日はのんびり営業でしょうか😊

ひとりひとりとの対話を重ねながら、野菜をお渡しできればと思います。

今回、少し野菜を多めに仕入れているものもあるので、配達してほしいものがあれば承りますので、ご連絡ください😊👌

それでは本降りの明日でも、元気にお待ちしております❗️

古民家「野菜日和」
10/17日曜日
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮　#ナナシノウィーク

【10/17-24ナナシノウィーク、伝承野菜

【10/17-24ナナシノウィーク、伝承野菜、中目黒産卵と発光かぞく】

このコロナ禍で、いつも仲良くしていただいている発光かぞくさんと周りの皆さんに伸一さん野菜を発送させていただいています。

@hakkokazoku
味噌作りや食・体験ワークショップで目黒界隈で沢山のファンがいらっしゃいます。

3年近く、伸一さんの伝承大豆を味噌ワークショップなどを通じて、コミュニティの皆さんにお渡ししてくださっています。

そんな中、コロナ禍になり影響があった農家を少しでも支援したい、美味しい野菜を食べたい！と相談に乗ってくださり伸一野菜を送らせていただいています。

そんな発光かぞくさん。
中目黒に住みながら、平飼い養鶏を始めたと聞き、遊びに行ってきました。

本当この人達はすごいな〜、おもしろいなぁ〜、と思いながら四羽の鶏「もみじ」と戯れていました。

帰り際に、この「中目黒産卵」もいただきました。
きっと商売にしたらとてつもない値段が付くんだろうなぁ、、と思いながら笑、都心各所を巡り足立区へ。

冬を乗り越えて、来春くらいには、うちでも家庭養鶏をしているかな！？

そして伸一さんが自家用で送ってくれた野菜たち。
勘次郎胡瓜は小さく可愛い。また来年よろしくね。

一足先にカラドリ芋、與助かぶ、勘次郎胡瓜などの伝承野菜や秘伝勾玉芋、そのほか安納芋や小松菜や丸かぶなど。

そして谷仙農園のマクワウリをサラダに。

中目黒産卵とこの在来野菜たちを楽しむ幸せ。

皆さんの分もしっかり日曜日にご用意していますからね😆👌

17日は古民家「野菜日和」×やわらかん's cafe @yawaracanscafe ×Fav @go.to.fav
のイベントです。

ナナシノウィーク　@nanasinoshoutengai もこの日からスタート。
やわらかん's cafeのスズキミ先生も素敵なナナシノウィークスケジュール表を作成してくれたので、ご確認ください。

あとは、、日曜日の天気が心配だ。

#足立区 #有機栽培 #在来野菜 #平飼い #伝承 #ナナシノウィーク

今年の新胡麻の収穫が終え、選別や加工で大忙しであろう宮崎県三股町のしも農園・下石さんご家族。
@goma_shimonoen

胡麻の自給率はわずか0.1%、一人当たりの胡麻の消費量が多い日本人ですが、その殆どが外国産だったという衝撃。

何度かワークショップでもお伝えしたことがありました。

「まずは知ることから始めよう。」

先日の井口さんの鶏卵のお話もそうでしたが、そういった背景を知り、そこから個人の意思で選択していけば良い。

僕は下石さんの柔和な人柄と胡麻に対する情熱がとても好きで、この方の胡麻は食べ続けたいと思っています。

とはいっても、我が家での胡麻消費量はさほど多くなく、久々の新胡麻。

古民家「野菜日和」でも
胡麻煎餅、ごま茶、黒煎り胡麻、そして久々の金胡麻を販売します。

日本人だからこそ、食べてほしい日本の胡麻。

丁寧に手作業で選別する下石さんご家族の胡麻の品質はいつも素晴らしい！

あ〜、また下石さんに会いてぇな〜😭😭😭

#しも農園
#宮崎県三股町
#無農薬
#無化学肥料

【稲刈日和の準備してきましたよ〜】

10/24に2年目となる、稲刈り・ハザ掛け、新米を食す稲刈り日和を実施します。
※今年の参加枠は既に埋まっています🙇‍♂️

谷仙農園の石山ご夫妻と一緒に、実施する稲刈り日和。

器やハザ掛けに使用する竹を、一緒に切り取ってきました。

竹には様々なポテンシャルはあるのはあるけど、実際に管理が行き届かない竹藪も各地にはあります。

実は竹を切ったのは初めてです。

実際に体験してみて分かる、若い竹の重さ、切りづらさ、たしかに骨が折れる。

（一昨年の十日町イベントでは、鈴木さん、山田さん改めて竹の用意ありがとうございました。）

そこから枝も落とし、ハザ掛けに使用するものは一定の長さに揃え、器にするもの個数を揃えて、、と。

石山さんご夫妻は、これを用意してくれたんだな、と改めて感謝の念が湧きました。

今後も僕らや参加者の皆さんと協力し合いながらやっていけたら嬉しいな😊

カメラのバッテリーが切れるという失態の中、谷仙農園の新米を田んぼで食しました。

おかずは、友子さんの大葉のごま油醤油漬け、梅漬け、梅味噌、味噌、きゅうり漬け、えごまの胡麻醤油漬け、しその実の塩漬け、などなど。。

これ、これ。
と、言いながら、5杯食べてしまった…。

24日はみんなやってくる。
手刈り、ハザ掛けで汗を流し、新米を食べる。

今日みたいに気持ちいい風が吹いていればいいな😊
今から楽しみです。

最後は、えりこと二人で稲穂に向かって瞑想。

気持ち良い日だ。

足立区に来て、同じ感覚のお話ができる石山さんとお会いできて本当に良かった。

本日もありがとうございました。
@tanisenn_farm

#足立区
#農薬不使用
#化学肥料不使用
#五分付き米
#新米
#食と暮らし

【 10/17(日) 第七十四回・古民家「野菜日和」】

※長文です。タグつけはコメント欄に。

皆さま、お待たせしました。
秋の古民家「野菜日和」のご案内です☺️

まずは山形県鶴岡市の五十嵐さんから早生品種の庄内柿かやってきます。

いまのガス脱渋でやるものと違い、あの滑らかな舌触りと甘さは昔ながらのアルコール脱渋しているから。

時間もかかるアルコールを選ぶ五十嵐さんには、里山で暮らしていく想いがあります。

焼畑農法で紡ぐ伝統野菜・宝谷かぶや里山から採れる山菜など、地域が豊かであり続ける為に五十嵐さんは里山の未来に向かってひたむきに生きている。

僕が鶴岡でお会いしたときにそんな風に思いました。
毎年人気の五十嵐さんの減農薬の柿。

そして秋田県鹿角市からは池田さんのりんごの時期になりましたね！
りんご一大産地である青森に隠れがちな秋田県鹿角市はりんごの名産地です。

池田さんは
「本当に美味しい時期の鹿角りんごの旬を楽しんでほしい！」とよくお話をしてくれます。

とにかく味、鮮度にこだわり美味しいものを届けたいという池田さんのお気持ちに共感し、古民家にも協力してくださっています。

これから池田さんのりんごは品種リレーで色々な品種を楽しんでくださいね。

そして山形県新庄市からは、お世話になりっぱなしの最上ラズベリーの斎藤さん。
女性農家ならではの行動力と繊細さ、そして地域の女性の活躍の場所を考え、女性の身体に優しいラズベリーを育てるカッコ良い農家さん。

ラズベリー収穫期も終わりを迎え、乾燥させたものをラズベリー茶として販売します。

さきほど箱をあけたら、ラズベリージャムが入っていた。。
心遣いまで女神のようですね。。😭

このラズベリージャムを使って、晴れ雨さんがクッキーを作ってくれるかも！？
ご要望が多かったカボスクッキーは、当日販売します！

この時点で息切れしそうな説明なのですが、、

次に伸一さんからは
勾玉芋、からどり芋の人気里芋がやってきます。

勾玉芋は、、うちの古民家では知っている方も多いですね。
驚くほどねっとり。
からどり芋はまさに栗のような甘さとほっくり感。

ちなみに伸一さんから一推しの安納芋がやってきます。
今回は計り売りで初トライ❗️

谷仙農園の石山さんからは
ブーケガルニ！友子さんのハーブのセットになっています。
煮込み料理に使うそう、、
今回数が揃えば、野菜セットに組み込みたいと思います。

間引き人参はまだまだ根が小さいですが、葉をメインに食べていただくように入れております。

田中さん、かんいちさん野菜は端境期もあり今月はおやすみ。
来月から色々とお願いします😊

野菜の収穫量が少ないものや、不安定なものもあります。
欠品などご了承ください💦

りんごは普通栽培、梨、柿は減農薬です！残りは農薬不使用です！

今回のラインナップ
・まろ福椎茸
・にっこり梨
・かぼす②個
・りんご昴林
・早生庄内柿
・華小町ミディトマト
・桃太郎トマト
・安納芋
・勾玉芋
・からどり親芋
・からどり子芋
・ミニパプリカ
・もってのほか食用菊
・赤水菜
・赤にんにく
・小松菜
・春菊
・ブーケガルニ
・マクワウリ
・間引き人参
・ラズベリー茶

・大畑米5キロ（茨城県筑西市産コシヒカリ　精米、玄米）
・完一米5kg （千葉県山武市コシヒカリ　精米、玄米）

今回の野菜セット内容
・まろ福椎茸
・りんご昴林
・早生庄内柿
・華小町ミディトマト
・安納芋
・勾玉芋
・赤水菜
・赤にんにく
・ブーケガルニ
・間引き人参

________________________
早い時間帯で売り切れる野菜もあります。
当店では単品からの引き取りのご注文も承っております。
引き取りと野菜セットのご注文は予約制となっています。

【引き取り希望の方】
・引き取り時間古民家「野菜日和」営業時間内
・引き取り場所古民家「野菜日和」
・氏名、ご注文内容をメッセージにてお知らせください。
・単品からご注文承ります。野菜セットのご注文も可能です。
・ご注文締め切り火曜日の20:00まで

【配達希望の方】
・ご注文は野菜セットお一つからでお願いします。追加で単品注文も承ります。
・野菜セット2,500円(税込)、配達料300円(税込)
・配達時間古民家「野菜日和」開催日14:00-18:00
※希望時間をお知らせください。なるべくご希望に合う時間にお届けします。
・氏名、ご注文内容、配達先住所をメッセージにてお知らせください。
※2回目以降のご注文の方はご注文内容のみメッセージに添えていただけるだけで構いません。
・老沼が直接お届けに伺います。
・ご注文締め切り火曜日の20:00まで

それでは皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

古民家「野菜日和」
10/17
11:00-16:00
足立区弘道1-14-10
五反野駅徒歩5分

#足立区 #五反野 #有機 #低農薬 #農薬不使用 #八百屋 #野菜ソムリエ #青果 #日本の農業を食べて応援 #生活者と農家の支え合い #地域コミュニティ #野菜日和 #伝統野菜 #最上伝承野菜 #新鮮

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KAZENO HITO / 古民家｢野菜日和｣

食の根底にある農業。日本には気候や風土に合った様々な食材があります。皆様と一緒に農業、地域そして日本全体を盛り上げ次世代に良い形で繋ぐことが出来ればと思います。

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