カテゴリーなし

8/30 （日）第一回・農楽話　斎藤完一　テーマ「土と微生物・農業の災害」

※5月に予定していた農楽話、8月に再開することになりました！今回は千葉県山武市の完一さんとの交流です。テーマは「土と微生物・農業の災害」 30年、土と微生物にこだわり真摯に有機農業を続けてきた完一さん。去年の台風で […]

カテゴリーなし

【古民家「野菜日和」に関して大事なお知らせ】緊急事態宣言解除に伴い、古民家「野菜日和」の通常営業を再開することに致しました。感染抑止の取り組みとして以下、三点のご協力のお願いをしております。・混雑時には入店規制を設 […]

カテゴリーなし

太くて長い、またド新鮮なアスパラを見て驚かれるお客様も多いジャンボアスパラ。アスパラはとにかく鮮度。市場上がりの人間として鮮度だけは譲れないものがあります。太い部分は皮を少し剥いて、生でも […]

カテゴリーなし

野菜日和では年に一度しか販売しないサザンイエロー。愛媛の農家さんのところで食べた時の衝撃と感動が忘れられなくて、いつか多くの方に食べてほしいと思ったのが二年前。そこの農家さんでは一本しかサザンイエローの […]

howtochoose

山形県在来種の雪割菜。その土地では雪解後、最初に出る野菜から名付けられたと言われています。見た目は通常の菜っ葉とかわりばえはしませんが、驚くのはその茎の甘さ。寒さに耐えぎゅっと詰まった茎は […]

カテゴリーなし

Page 2 of 212